vložila 16.6.2016

Léčivý zázvor čtyřikrát jinak! Jak ho používat, aby nám pomáhal?

Síla přírody je opravdu magická. Přesvědčila jsem se o tom již několikrát, kdy řada přípravků a pilulek nepomáhala a až léčivé bylinky dokázaly téměř nemožné zázraky.

Osobně nedám dopustit na ZÁZVOR. Jedná se o téměř metr a půl vysokou rostlinu, která je známá díky svým oddenkům používající se v gastronomii a alternativním léčitelství. Nejvíce je známý na dálném východě, odkud se také do Evropy dováží. Setkat se s ním můžete především v čínské a indické kuchyni. Má velmi výraznou, aromatickou, štiplavou a sladce pikantní chuť. Pokud použijete větší množství, zázvor je ostrý až pálivý.

Přidává se do řady pokrmů v čerstvém, sušeném, nakládaném či kandovaném stavu. Navíc je dostupný již po celý rok.

Velmi oblíbeným nápojem se v poslední době stala v době léta zázvorová limonáda a v zimních měsících pak hřejivý zázvorový čaj.

Zázvor má antibakteriální a protizánětlivé účinky. Je báječným pomocníkem při léčbě rýmy a nachlazení. Snižuje cholesterol, stimuluje krevní oběh a zmírňuje bolesti hlavy. Obezřetní při jeho využívání by měly být těhotné ženy a děti.

Tinktura na kožní problémy:

  • 25 g čerstvého zázvoru
  • 0,5 litru bílého vína nebo jablečného octa

Zázvor oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přendejte ho do uzavíratelné lahve a zalijte vínem nebo octem. Dejte do ledničky a nechte dva až tři dny macerovat. Poté tinkturu přeceďte do skleněného flakónu, dobře uzavřete a uchovávejte v ledničce.

V případě kožních obtíží potírejte postižené místo výluhem, který nanesete na vatový tampon.

 

Zázvorový čaj:

  • 2 cm oddenku zázvoru (kupuji oddenky menšího vzrůstu. Jsou kvalitnější a nedřevnaté)
  • 1 litr vroucí vody
  • 1/2 dobře omyté limety
  • 6 – 8 lístků máty
  • 4 PL medu

Zázvor oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vložte do skleněné nádoby nebo keramického džbánku a přelijte litrem vroucí vody. Zázvor nepřevařuji, aby se v něm nezničily esenciální oleje.

Přidejte nakrájenou polovinu limety na plátky, doslaďte medem a okořeňte lístky máty. Popíjejte horký po doušcích. Osvědčil se mně jako prevence před nachlazením.

 

Zázvorová limonáda:

Na 1 litr nápoje budete potřebovat:

  • 2 cm oddenku zázvoru, který si oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle do keramického džbánku
  • 4 PL medu
  • 1/2 limety
  • 6 – 8 lístků máty
  • 1 litr vroucí vody
  • 1 kousek skořice celé

Do džbánu ke strouhanému zázvoru přidejte proutek celé skořice a zalijte vroucí vodou. Oslaďte medem a nechte vyluhovat 10 – 12 minut. Poté přeceďte do lahve nebo jiného džbánu. Nechte vychladit.

Do studeného nápoje přidejte nakrájenou polovinu dobře omyté limety a dochuťte mátou. Do skleniček vložte led a zalijte limonádou. Můžete podávat.

 

Banánové smoothie se zázvorem

kdo si našel zálibu ve smoothie – ování, rozhodně by měl vyzkoušet kombinaci tropického drinku s příchutí štiplavého zázvoru.

Co budete potřebovat na 1 porci?

  • 1 malý kousek zázvoru (postačí oddenek cca 1,5 cm dlouhý)
  • 1 zralý banán
  • 1 PL medu
  • 1/2 manga
  • dolít vodou (úplně skvělá je kokosová)

Zázvor oloupejte a překrájejte na menší kousky. Vložte do nádoby určenou k mixování. Přidejte banán, mango a rozdrťte na malé kousky. Oslaďte medem, dolijte vodou a rozkutrujte na jemný nápoj. Přelijte do skleničky a podávejte.

Báječně dokáže ochutit různá masa. A úplně skvělé jsou i vánoční zázvorky.

Nahlásit obsah

Co je s obsahem v nepořádku?

Sdílet obsah

Vyberte ze svých kontaktů

Čtěte také
Místo, kde můžeš psát a diskutovat (26)
Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
19.10.2017
Máme vyzkoušené, opravdu funguje
19.10.2017
Super
14.10.2017
Hlavně léčí nachlazení
14.10.2017
Přesně tak. Super jako prevence
12.10.2017
na zázvor také nedám dopustit.
12.10.2017
Skvělé! Je velmi zdravý a moc dobře chutná
8.10.2017
Místo, kde můžeš psát a diskutovat (26)
Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
19.10.2017
Máme vyzkoušené, opravdu funguje
19.10.2017
Super
14.10.2017
Hlavně léčí nachlazení
14.10.2017
Přesně tak. Super jako prevence
12.10.2017
na zázvor také nedám dopustit.
12.10.2017
Skvělé! Je velmi zdravý a moc dobře chutná
8.10.2017